【東京|美食】淺草必吃!雷門對面超人氣炸牛排-「淺草牛かつ」先炸後烤超好吃(含中文菜單) - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【東京|美食】淺草必吃!雷門對面超人氣炸牛排-「淺草牛かつ」先炸後烤超好吃(含中文菜單)





01|搜尋「淺草美食」大概十篇有九篇會介紹這間位於雷門對面的「淺草牛かつ」,出發之前,身旁的好友也是大力的推薦!因此到達東京的第一個晚上,我們就前往一嚐。
02|「淺草牛かつ」的店面位於B1,當天抵達時約晚上八點,人潮稍微排隊至樓梯口,實際排隊時間約半個小時,以它的超高人氣來說,這個排隊時間尚可接受。
03|排隊時可見樓梯間的木板上,來自各地的簽名。
04|店內空間不大,大約只可以容納10人左右,這天我們一行五人,正好坐滿在吧台前方。每個座位都有準備好的水杯、水壺、調味料和餐具,以及淺草牛かつ最重要的烤爐。
05|入座後,店員為我們點上烤爐,烤爐每人都有一座,下方是酒精膏加熱,上方為加熱用的一塊石板大約手掌大小。
06|「淺草牛かつ」的菜單只有1-4個選項,而且都是炸牛排,只有大小跟是否有山藥泥的差別而已,畢竟這間店遠近馳名的就是炸牛排啊!
07|點完餐店員會附上說明書,服務很貼心,由於炸牛排只有稍微炸過讓外皮酥脆,裡頭的牛肉大約是三分熟,因此可以針對自己喜歡的生熟度用石板加熱。
08|我點的是石烤炸牛排組合$1300(130g),一份上桌有白飯、一份炸牛排、一碗湯和一些佐料,另外加點了明太子$100,明太子口感細綿微辣,不論是加在白飯上入口或是配著炸牛排吃都超級好吃!

09|順待一提,淺草牛かつ的白飯也好好吃,道地的日本米口感,吃起來帶些黏糯Q彈口感,挖一口白飯入喉,可以吃到白米的香味。
10|桌上還有淋高麗菜絲的和風沙拉醬和玫瑰鹽,除了明太子外,炸牛排我大部分都是只撒些玫瑰鹽食用,最能吃到牛肉的鮮甜美味。
11|剛起鍋炸牛排橫切面都還是帶著血色的粉紅,外皮麵衣因為油炸呈現金黃色擇,一上桌即香氣四溢,令人食指大動!
12|我大約都只有在石板上烤大約2-3秒左右,畢竟牛肉太老就不好吃了!稍微炙烤過後的牛排肉質香嫩,充滿油花香氣,吃下第一塊就知道為什麼大家都這麼念念不忘了!
13|如果肉吃多的怕膩口,每份套餐都有配上高麗菜絲可以搭配牛排一起吃,淋上淺草牛かつ的和風沙拉醬汁爽口去油膩。

「淺草牛かつ」在高物價的東京來說,算是非常平價的必吃美食!酥炸過後的牛排外皮金黃酥脆,加上可以自己DIY控制生熟,在品嘗美食中又多了一絲趣味,而且肉質軟嫩,非常好吃,會是下次去東京再訪的餐點!

只是畢竟是油炸的料理方式,當天同行友人點了260g的大份餐點,吃到最後會覺得有些膩,另外店內空間較小,且有石板烤爐,也不建議帶太小的孩童前往。

店家資訊📍
店名:淺草炸牛排 「淺草牛かつ」
地址: 日本〒111-0034 Tokyo, Taitō, Kaminarimon, 2 Chome−17−10 雷門上村ビル
電話: +81 3-3842-1800
營業時間:11:00–23:00
消費日期:2018年5月

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