【台北|美食】鮭魚控看過來!一試成主顧的藏壽司(KURA SUSHI)初體驗,一盤40元還有扭蛋可以玩! - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【台北|美食】鮭魚控看過來!一試成主顧的藏壽司(KURA SUSHI)初體驗,一盤40元還有扭蛋可以玩!




01|說來慚愧,藏壽司進軍台灣多年,第一間「土藏」造型的分店都在2018於三重開幕了,我卻一直沒有嘗試這間來至大阪的明星壽司店!這天和朋友相約晚餐,一查詢發現這藏壽司離他公司步行不遠,力馬下載APP訂位!

補充一下...其實也不是真的第一次想來品嘗,只是第一次不懂要下載APP訂位,驅車都抵達店裡才發現已經全數額滿,所以建議要來吃藏壽司的朋友,一定要下載專屬的【E排客】可以少去撲空和等待的時間喔!

【E排客下載 IOS】:https://goo.gl/ra3nUS
【E排客下在Android】:http://goo.gl/et28YP
02|我們這次選擇的分店是「藏壽司松江南京店」,鄰近松江南京站,走路只要兩分鐘即達;騎車的話,往前一些在一江街的巷弄為機車格也很多,地理位置非常方便!

松江南京分店的用餐位置在地下一樓,而一樓大廳則是候位區,備有茶水給候位中的顧客使用,算是蠻貼心的細節。
03|輪到我們的後位號碼後,會請我們到門前的紅線稍等,服務人員會依序帶我們入座,並且說明用餐流程與取用壽司的方式。
04|聽完解說後,服務人員會給我們一張桌號卡,上面有簡單的座位地圖,藏壽司松江南京店有兩百多個座位,室內裝潢從地板到桌椅皆是木頭材質,非常有日式餐館的風格。

05|每桌除了有貫穿200多個座位的迴轉台可以取物外,每桌都有一台點餐機,不論是要吃壽司、拉麵、甜點,都可以在機器上面很人性化且容易的點餐;另外點餐機上還包含服務紐、結帳通知、盤數計算等功能,非常方便!
 
06|點餐後餐點會從上方的輸送單將餐點送到座位旁,實測下來速度真的很快!幾乎3分鐘內餐點就會送達,效率很高!

我們習慣吃日式料理都要喝一碗熱呼呼的味噌湯$60,藏壽司的味噌湯不小碗,喝起來很濃,裡面有蛤蜊和豆腐,但60元有些稍稍貴。

這邊要提醒大家,因為輸送帶是單一的,當您的餐點沒有取下時,會造成廚房無法在送出下一份餐點,整間店的出餐情況都會被影響!所以當您的餐點抵達時,一定要盡快從輸送帶上取下!而且壽司就是要新鮮吃才好吃!

07|坐下沒多久,我跟小Penny就從迴轉台上拿了不少壽司下來!擺的整桌滿滿的,每一盤看起來都好誘人!

08|吃壽司不可或缺的就是醬油+芥末了,藏壽司這邊提供的竟然是現磨生山葵!(生山葵很貴,大部分壽司店提供的都是人工合成的哇莎米)!
09|每桌另外有提供一罐粉末茶,可以依照自己的喜好,沖泡喜愛的濃度,個人建議如果不愛喝濃茶的朋友,添加一湯匙泡開就很順口好喝了。

10|身為一個資深鮭魚控,一拿起菜單我們就先點了不少鮭魚品項,燒炙鮭魚肚是取鮭魚最肥美的鮭魚肚部位,油質多、肉質甘甜,用噴槍烤過後呈現金黃色澤,且肉質更加香嫩。
11|洋蔥鮭魚壽司是我很熱愛的壽司之一,以前在澳洲打工的時候,都會趁著鮭魚和洋蔥大特價時囤不少貨自己包來吃!洋蔥獨特的香氣和鮭魚滑嫩口感結合,喜歡洋蔥的朋友絕對不能錯過!
12|接下來就是今日鮭魚控完全臣服於藏壽司的TOP1「炙烤照燒鮭魚」,這道我們三個人吃了6.7盤應該有,壽司米上方鋪上滑嫩又肥滋滋的鮭魚生魚片,淋上微甜不膩的照燒醬、還有超罪惡的起司醬,炙烤後甘甜多汁,真的是無敵美味!
13|去年去一趟北海道回來後,就對他們新鮮的帆立貝念念不忘,這盤北海道大帆立貝(雙盤$80)咬下Q彈、鮮度極高!
14|這一大塊焦糖色的蒲燒鰻魚,肉質細嫩、醬汁甜度適中。
15|這道是鮭魚外,也讓我蠻驚豔的鹽味半熟蛋鮪魚,類似溫泉蛋口感的蛋熟蛋黃和鮪魚碎肉一起入口,濃濃蛋香和鮪魚的柔嫩口感結合!相較於外面一些用生蛋的月見鮪魚丼飯,這樣的搭配更少了一些生蛋的腥味,非常清爽好吃。
16|本來沒有對炸物抱有太大期待,但這盤酥炸香菇$60真的好好吃!炸物最怕油炸太久,吃起來油膩膩的感覺,尤其香菇這種食材又容易吸油;但藏壽司的酥炸香菇外皮酥脆卻不油膩,只是這樣一盤60我認為有些偏貴。
17|我們三個人飯後總共點了兩個甜點,分別是北海道牛奶霜淇淋$40豆乳甜甜圈$90,牛奶霜淇淋濃濃奶香、口感綿密香醇;而豆乳甜甜圈這個比較特別,旁邊是炸過的甜甜圈塊(但我覺得吃起來更像雙胞胎),沾著香濃的冰淇淋吃非常順口,這道應該也是藏壽司的人氣甜點,看每桌都有點這道!
18|三個人此行總共吃了30盤,來這邊吃壽司,感覺就是一定會吃一個5的倍數,畢竟五盤可以抽一次扭蛋啊!把桌上的盤子一一放入桌旁的回收台,感應到五盤就會出現遊戲動畫,我們30盤總共只中了一個~~~~
19|大部分都是看到這個失敗畫面,但好玩大於一切囉!
20|結束後只要拿著座位號碼到櫃檯買單即可,我們三個人吃下來每人平均$500元,吃了很多鮭魚壽司非常滿足!

藏壽司選擇多樣,除了多款壽司外,還有炸物、拉麵、甜點等物,適合好友或家庭聚餐,食材新鮮、地點位置方便、邊吃邊玩扭蛋充滿趣味,大推炙烤系列!這應該會讓我心心念念一陣子!這次的藏壽司初體驗,我和小Penny都非常滿意!

店家資訊📍
店名:藏壽司松江南京店
地址: 104台北市中山區南京東路二段101號
電話: 02 2568 1519  (記得下載app訂位喔)
營業時間:11:00–22:00
消費日期:2018年5月

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