【蘆洲|美食】599有安格斯黑牛吃到飽!蘆洲新開幕清新燒烤店『牙打燒肉Yakiniku』 65品項超豐富 5/2正式開幕 - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【蘆洲|美食】599有安格斯黑牛吃到飽!蘆洲新開幕清新燒烤店『牙打燒肉Yakiniku』 65品項超豐富 5/2正式開幕




01|對比小Penny熱愛火鍋的程度,我真的是超愛燒肉,念書的時候在定食八打工,每個月領薪水大家就會相約到市民大道的燒烤店,一起聚餐、講些垃圾話,然後吃著燒肉,真的是非常快樂的一段時光,最喜歡肉片在烤網上、被炙熱的炭火慢慢逼出油脂的過程!
02|這兩年去吃吃到飽的燒肉次數銳減許多,除了是因為年紀增長,開始喜歡單點式的燒肉,也更在意用餐環境的舒適。

這天跟小Penny來到這間牙打燒肉用餐,最吸引我們的兩大特點就是「599即可吃到安格斯黑牛」和超級明亮舒服的燒烤環境!
03|「牙打燒肉」位於蘆洲長榮路上,距離蘆洲捷運站走路約10分鐘,我們抵達當天還在試營運的階段,門口有許多祝賀花籃;二技念設計的我很喜歡牙打燒肉的Logo,奔放的書法字和亮黃配色,整體讓人感覺非常活潑大方。

進到室內,完全跟平常接觸的燒肉店不同,沒有昏暗的燈光或是壅擠的空間,白橡木色地板、繽紛的北歐餐飲,環境明亮寬敞!
04|牙打燒肉採吃到飽的方式,有超值經典$499和極上豪華$599兩個價位,我們今天是衝著安格斯黑牛來的,所以選擇$599的套餐;極上豪華$599套餐總共有65種品項,海鮮、肉品選擇繁多。
05|我們第一輪先畫了不少的肉品為主,牙打燒肉的點餐採畫單方式,我覺得這樣很好,少了等候服務人員點餐的時間,而且每次出的餐也比較不會漏;吃吃到飽的燒肉最怕上餐慢,這邊的上餐速度很快,我們每輪點6-8樣,幾乎都在10分鐘內上完。

06|牙打燒肉的自駐區除了飲料機、冰淇淋、醬料外,最讓我驚喜的是這鍋蘿蔔牛肉湯;燉煮到軟嫩的牛腩入口即化,湯頭濃郁但不油膩,非常順口好喝!
07|醬料部分是在自助區自由取用,我們這天嘗試了味增醬、麻辣醬和幫小Penny準備的一盤生辣椒,另外桌上也被有三種風味的調味粉,可以依據個人喜好使用。
08|試營運到開幕期間,有一個『FB分享送食材』的活動,只要FB分享就可以獲得無骨牛小排或是這盤『海味小痛風』,包含天使紅蝦、海大蝦、黑美人蝦、草蝦、海盧蝦,是不是很澎湃?

09|第一輪肉品我們點了上肩沙朗牛、嫩切板腱牛、安格斯黑牛、人氣牛五花(由左到右)、手切松阪豬、高麗菜、蛤蠣絲瓜和包肉生菜;再次讚揚一下上菜速度真的很快,不一會滿滿一桌的食材,視覺上超級滿足阿!
10|上肩沙朗是指牛肩胛部位,吃起來軟硬適中,富有油花,牙打燒肉的沙朗有一定的厚度,口感極佳,小Penny很喜歡。
11|嫩切板腱牛絕對也是我心目中的燒烤肉品前三名,肉質較其他肉片更加Q彈,炭火烤後撒些玫瑰鹽入口。 
12|安格斯黑牛是今天的主角之一,牙打燒肉的安格斯牛肉片一片比臉還大!肉質扎實鮮甜,放到烤網上可以聽到滋滋作響的聲音,高溫炭烤後鎖住牛肉的多汁和牛肉香氣,入口即化口感令人回味。

 12|牛五花一定是燒烤界中的經典,牙打燒肉的人氣牛五花每片都有一定厚度,放上烤網後不一會就浮出滿滿的油汁,入口肉汁鮮甜,一個人吃一盤絕對沒問題。
13|包著鋁箔的蛤蠣絲瓜經過碳火加熱後,湯頭甘甜,重點是蛤蜊好新鮮好大,肉質非常鮮嫩。
14|第二輪我們點了一些配菜和海鮮類,你看桌上那隻超大Size的烤烏賊,是不是很驚人! 

15|這隻在牙打燒肉被命名為「海賊王」的烏賊超大一隻,放上烤網上炭烤,不一會就可以聞到烤烏賊的海鮮香氣,肉質軟Q、有嚼勁,建議可以烤久一點讓外皮微焦更加好吃!
16|炭烤後熱騰騰冒煙的椒鹽大腸是非常下飯的一道烤物,我們到自助區拿了一些青蔥撒在上方一起入口,微焦口感帶有嚼勁和滿滿的蔥香,吃起來很涮嘴!
17|最後~~~來吃燒烤一定要用烤年糕來當作最後的完美Ending啦!要讓年糕烤的膨脹、不黏網可是我們多年吃燒烤練出來的功夫!

建議不要放在網中央(容易焦)、放在較邊緣地方,且快速不停翻烤,膨脹後加進花生粉和煉乳中沾取,就成為一道燒烤必吃的點心了!
18|牙打燒肉的冰淇淋是從泰國來的明星mingo冰品,除了教大眾的巧克力和抹茶口味外,很特別的有荔枝口味,吃起來綿密濃郁,在泰國可是超人氣的冰品品牌呢!吃完燒烤後配上水果口味的冰淇淋實在大過癮了!

牙打燒肉這次給了我們很棒的吃到飽燒烤經驗,便利的交通位置、充滿設計風格的店面和室內裝潢、舒適寬敞的用餐環境、新鮮食材和親切服務,值得在訪!
店家資訊📍
店名:牙打燒肉 Yakiniku
地址:450號 Luzhou, 長榮路蘆洲區新北市247
電話: 02 8281 6000
營業時間:12:00–23:00
消費日期:2018年5月


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