【中和|美食】烤魚餐廳走夜店風?來自台中的『水貨-炭火烤魚』超霸氣熊掌烤魚、手撕雞、一爐兩吃 - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【中和|美食】烤魚餐廳走夜店風?來自台中的『水貨-炭火烤魚』超霸氣熊掌烤魚、手撕雞、一爐兩吃





01|那天在FB打卡PO了這間水貨炭火烤魚,不少人來問怎麼有這麼酷的口袋名單,但其實這間不是我收藏的,而是雅倫(我媽)講了好久想要體驗的店家,媽媽們之間交流的口袋名單比我們還厲害呢!
02|門口的接待處是可愛的圓柱油桶,外觀四周掛上救生圈、船的舵輪等等,滿是跟大海有關的元素,名副其實充滿了滿滿的「水貨」。
03|走進店內,水貨的氣氛非常酷炫,滿是夜店般七彩燈光,明明賣的是重慶烤魚,卻不走中國風,一進來就有一種「have fun」的歡樂氛圍。  
04|入座後,桌邊有一張小小的點餐順序和介紹,由於烤魚現點現做需要等候時間,為了不想要吃的太趕,我們在訂位時就先將餐點預定完畢,當天抵達時在做一些額外加點,省下不少用餐時間。
05|水貨的椅子如同店內風格一樣的海洋藍,但是鐵椅,坐久了我覺得會有點不舒服;餐盤是可愛的魚造型。


06|因為是家庭聚餐孩子們多,所以先點了這每日限量6隻的重慶手撕一隻雞$388;整隻炸的金黃色的炸雞端上桌,馬上吸引大小朋友目光!手撕雞外皮酥脆、肉質鮮嫩,完全不乾不柴,入口多汁,店家有貼心準備布手套,但仍些微有些燙手。

07|另外也點了兩份大人小孩都愛的酥炸銀絲卷,銀絲卷外皮酥酥脆脆,裡頭的麵包酥軟扎實,而且雖然是油炸的方式烹飪卻不會太油膩,配上煉乳非常好吃!

08|接下來就是本日的主角上桌啦!被稱為地表最強的烤魚組合,也是水貨的超人氣獨家料理-熊掌烤魚!上方是炭烤後的豬肋排,一端上桌肋排香味,店員會協助我們將肋排剪成方便實用的塊狀,肉質帶些鮮甜和油脂,超級好吃!

肋排下的烤魚應該是燒烤和火鍋綜合體!魚本身是經過大火燒烤過,表皮有些微微焦感;而底下鐵盤不斷加熱,將特殊麻辣香氣的湯汁隨著加熱愈發濃郁,魚肉煮的入味軟嫩、入口即化!

09|剛剛說到燒烤和火鍋的綜合體,就是等到烤魚吃完後,鐵盤可以再加入桌邊的高湯,放入青菜和牛肉去涮煮,煮完魚的湯底充滿魚的鮮味,再帶些麻辣香,單吃火鍋也非常順口!
10|雖然附近無捷運站,以地理位置來說稍微不方便,但我們吃飽回家時,門外還是滿滿準備候位的客人,可見水貨的超強人氣;門口絢麗的霓虹在這個路段看起來特別醒目吸睛。餐點部分,菜色豐富而且獨特,烤魚份量不小,口味上選擇多樣,不論大人跟小朋友都可以吃的蠻開心,是一間餐點和氛圍都非常獨特、且適合聚餐的一間餐廳!

店家資訊📍
店名:水貨炭火烤魚 中和店
地址:235新北市中和區中山路二段317號
電話:  02 2247 4567 
營業時間:11:30–15:00, 17:30–00:00(假日11點開門)
消費日期:2018年5月


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