【美食】太和殿也加入乾拌麵戰局!『太和殿麻辣拌麵』深夜也能吃到極品好麵 - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【美食】太和殿也加入乾拌麵戰局!『太和殿麻辣拌麵』深夜也能吃到極品好麵




01|這幾年吹起乾拌麵的大潮流,從阿舍乾麵、曾拌麵、老媽拌麵,到今天我們最新買到的「太和殿麻辣乾麵」,可以說是市場上爭奇鬥豔,非常熱鬧!

「太和殿麻辣鍋」大家一定不陌生,他可是風靡中港台明星、連郭富城來台灣都指名要吃的麻辣鍋,這次跨足麻辣拌麵,讓愛吃辣的小Penny十足期待。
02|太和殿麻辣拌麵的外包裝為消光黑底、金色Logo,走一個低調奢華的風格;拿在手上可以感受到份量大於市售一般拌麵,總重有155公克,這份量就是不怕你挑戰,只怕你吃不完啊! 
03|包裝後方有四步驟烹煮方式,和一般拌麵相同。

04|打開包裝內,醬料一共有三包:辣醬、醬油和辣油。
05|麵條分量不小!且拿出來就可以聞到淡淡的麵條香;除了醬料厲害以外,這個純手工製的麵條也是太和殿麻辣拌麵的靈魂之一! 
06|煮麵期間,我們先把醬料放入碗公拌勻,半夜肚子餓一聞到這個味道,整個超級開胃,肚子瘋狂的咕嚕叫! 
07|麵條起鍋(約煮六分鐘即可,煮太久麵會太軟喔!)與醬料拌勻後,熱呼呼一碗麻辣拌麵就上桌啦!

太和殿這碗麻辣拌麵加了「花椒」,所以吃起來會有些麻,花椒除了增加香氣外,也讓辣度更有層次!麵中可以聞到淡淡的麻油香,很對我們台灣人的胃,配合Q彈口感的麵條,非常涮嘴,讓人忍不住一口接著一口!能在加班的夜晚吃到這麼好吃的拌麵,感覺超幸福的!

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