【台北|美食】師大商圈超酷的土耳其異國料理【以勒廚房Jireh Kitchen】每日特餐解決都市人的選擇障礙! - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【台北|美食】師大商圈超酷的土耳其異國料理【以勒廚房Jireh Kitchen】每日特餐解決都市人的選擇障礙!




01|師大夜市是我五專時期很常跑的一個生活圈,除了各種有名的夜市小吃外,從台電大樓一直綿延到公館的巷弄中,有許多令人讚嘆的料理小店!這天晚上,我跟小Penny來到這間【以勒廚房Jireh Kitchen】,就是一間主打土耳其的異國料理。

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02|晚上的師大商圈依然熱鬧滾滾,轉入稍暗的巷弄中,以勒廚房Jireh Kitchen燈火通明,從玻璃看進去讓人忍不住會心一笑,有看到那兩隻可愛的傢伙嗎?
03|靠近一點給你們看,這兩隻超大隻的泰迪熊玩偶就坐在窗邊,像是招呼客人一般,超級可愛!
04|走進以勒廚房,木質地板和桌椅讓空間感覺起來特別溫暖,店裡幾乎每桌都會擺上一盆的乾燥花,像是不經意的小裝飾,卻能看出老闆的用心。
05|店裡的最尾端,可以看到一面綠色的「網美牆」,一進到店裡就馬上吸引小Penny的目光,馬上擺好pose要我拍,再稍微改的色調,看起來還頗有氣勢!
06|老闆看我們拍得很盡興,前來跟我們介紹才知道,這面牆竟然是老闆DIY手作自己完成的!這讓我們好驚訝,因為看起來完全就是專業施工啊!看那株櫻花裝飾這樣栩栩如生,也是老闆自己一朵一朵黏上,實在太有才了!
07|店中間是半開放式的廚房,可以看到師傅作餐過程,透明製作過程,讓用餐者更加安心!
08|以勒廚房採自助式用餐,餐具、茶水和飲料都是自行取用,也不會再另外收一層服務費;飲料部分是百事的飲料機,有氣飲料超適合配異過料理的!
09|這天我們兩人用餐,點了一個以勒可霸捲餅、一個今日熱食,另外單點一份今日沙拉,上餐速度蠻快的,擺滿整桌很壯觀。
10|今日沙拉$60超大一盤,滿滿新鮮的芒果、芭樂、番茄...分量不手軟!最厲害的是上面的沙拉醬,老闆會依照當季水果不同,不定期的更換,而且都是手工特製!今天我們吃到的是芒果優格,酸酸甜甜的口感搭配鮮甜當季水果,完全是絕配!
11|主餐搭配B套餐的今日湯品(單點$60),第一眼上桌時以為是南瓜濃湯,但一喝下去蠻令人驚艷,是完全沒有任何澱粉的蔬菜湯,老闆使用蔬菜熬煮後,加入薑黃調味,喝起來有些薑黃的微辣和蔬菜的甘甜。
12|超人氣餐點以勒可霸捲餅$130,也是老闆的當家料理!可以依照個人口味選擇牛、羊、豬、雞做為主食,一捲分量不小;手擀餅皮咬起來Q彈扎實,內餡包有羊肉、起司、生菜和番茄,咬下去鮮嫩多汁,口感豐富!
13|網友大推的今日熱食$180,每天菜色都不同,老闆會選擇當天新鮮的食材去料理,聽起來是不是很適合選擇障礙患者?

今日熱食端上桌,我們先品嘗了有兩種醬料的薑黃飯,薑黃飯又稱為印度香飯,使用了眾多香料烹煮,色澤金黃、帶有獨特香氣;搭配今天的特製咖哩醬與茄汁醬,順口好吃,讓人一口接一口。
14|再來就是今日熱食的主餐了--慢火烤豬里肌,這三片厚實的豬里肌經過特殊慢火烹調後,中間帶有鮮嫩的粉色,搭配微酸的蜂蜜芥末,簡單好吃,那種滑嫩口感真的讓人非常驚艷!
15|最後是飯後的甜點今日甜點芒果慕斯(單點$70),端上桌時我們有一剎那遲疑,怎麼慕斯跟我們想像中的不同?

老闆來跟我們解釋,通常一般的幕斯可以成形是有添加「吉利丁」;老闆希望顧客可以吃到更天然的食材原味,所以抽調吉利丁這個原料,少了吉利丁,幕斯吃起來更加滑嫩,入口即化!
 
16|或許沒有金碧輝煌或是大氣的裝潢,但是從店裡的壁畫、網美牆都是老闆一手打造,更能感覺得滿滿對這間店的熱愛!吃飯席中,老闆也不時到桌邊細心做介紹,眼裡完全是對料理的熱忱和自信,那股對自己興趣的愛,如同店名「以勒廚房」(以LOVE出發)一般,滿滿的正能量感染了我,是很讓人充電的一餐!

店家資訊📍
店名:以勒廚房jireh kitchen
地址:106台北市大安區泰順街40巷No. 36號
電話: 02 2362 6672
營業時間:11:00–21:00
消費日期:2018年6月  


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