【台北|美食】台北市區竟然能喝到放山雞雞湯!永康商圈養生美食【永康錄】雞湯 傳統雞湯 精緻體驗 - 兩人四貓|Ching。生活旅遊記

【台北|美食】台北市區竟然能喝到放山雞雞湯!永康商圈養生美食【永康錄】雞湯 傳統雞湯 精緻體驗



01|我跟小Penny兩個人都超愛喝各種雞湯料理,在身心疲憊時,一碗熱騰騰、充滿鮮甜營養的雞湯,完全可以補充滿滿能量!我們這天到永康商圈,發現這間專賣雞湯的餐廳-「永康錄」。
👍🏻歡迎按讚追蹤兩人四貓粉絲團👍🏻

02|永康商圈是台北美食的一大觀光戰區,許多日韓、外國遊客都會在這邊享用美食、採買手信;而永康錄坐落在此,除了口味讓台灣人喜愛外,更必須經得起外國遊客的考驗。
03|我們下班後抵達,時間約為晚上八點多左右,店裡仍人潮不少,而且有不少家庭客;看來雖新開不久,但以在此區闖出不小明堂!
04|永康錄的菜單簡單,菜色主推在雞湯料理上,並用單點和套餐區分,不過價位真的讓我蠻意外的!一大碗的雞湯麵線竟然不到$200,這完全不是台北的物價啊!
05|最近忙著提案的我們,另外加點了一碗加熱滴雞精$130,永康錄的滴雞精是使用東部120天收成的放山雞,經過15小時的慢熬而成;放山雞跟一般土雞相比,雞肉更加肥美、帶有更多的養分;這碗加熱滴雞精喝起來非常溫潤、充滿香氣,喝下去感覺腸胃都暖和起來。
06|這盤黑嚕嚕的十全滷味盤(單點+50升級套餐)是套餐附贈的,三種滷味分別是豆乾、滷蛋和香菇蒟蒻丸;和外面滷味不同是,中藥香氣非常入味,滷味超級多汁,連滷蛋的蛋黃吃起來都不會乾口,讓人忍不住一口接一口!難怪老闆說有人會買回家配電視吃,實在太涮嘴了!

推薦一下永康錄的香菇蒟蒻丸,用蒟蒻做成,吃起來彈牙香Q,非常好吃!
07|香菇糙米雞湯粥麵線$160(套餐+50)湯底將放山雞和高麗菜一起長時間熬煮,湯頭呈現濃郁的乳白色,入口帶有香菇和蔬菜的鮮甜、口感清爽。
08|主餐的麵線分量不少,吃起來軟綿入味卻不會過於軟爛、缺乏口感。
09|永康錄雞湯的雞隻來源都是使用花蓮放山雞,每碗雞湯都取雞腿的部分,肉質鮮嫩彈牙,而且超大一隻,吃起來非常過癮。
10|蔬活麻油雞麵線(160套餐+50)上桌馬上濃濃的麻油香!熬煮成金黃的色澤的湯頭無比濃郁;如果跟小Penny一樣,會怕米酒味太重的麻油雞,那永康錄的麻油雞就會很適合你!酒味不重,更多的是爆香過的老薑香氣,喝下去口感溫潤,帶一些蔬菜的甘甜,整碗喝完也不會感到油膩。
11|麻油雞內的麵線口感一樣軟綿順口,且帶了麻油跟老薑獨特香氣更加開胃。
12|看這金黃油亮亮的偷頭,真的讓人喝完後會不停想念!
13|滴雞精雞油拌飯$50(升級$30)有別於一般的雞油拌飯,是使用滴雞精製作時,最上層的雞油;黃澄澄的雞油淋在白飯上,十分開胃好吃,強烈建議一定要加價升級。
14|這盤義式舒肥雞是主廚隱藏版私房料理,低溫舒肥手法的雞肉吃起來特別軟嫩鮮甜,配上特製的微辣醬汁,超級適合顏色夏天!
15|套餐附贈的高山烏龍茶蔓越莓果醋(單點$80),高山烏龍茶沒有另外加糖,可以喝到茶的原味茶香,吃完雞湯料理後喝口茶,很是享受!蔓越莓果醋喝起來酸酸甜甜,很適合一邊配著主餐享用。
16|永康錄的滴雞精是有禮盒可以外帶購買的喔!保存方式簡單,常溫可以放兩天,要食用時也非常方便,只要隔水加熱三分鐘就可以喝了,不論是坐月子的媽媽、術後補充營養甚至是上班族熬夜忙碌,都非常適合!
17|永康路滴雞精十包入$1300有黑色外盒和提袋,每小包有30ml,算起來CP值很高!我們有帶一盒送禮,自己喝過好喝才送人。
18|永康路雞湯位於永康商圈,交通上搭到東門站後約步行五分鐘,非常方便;各式的雞湯料理溫潤、美味,而且離我們工作的地方也近,初訪後馬上被小Penny加入口袋名單!

店家資訊📍
店名:永康錄雞湯
地址:台北市大安區永康街14巷3號
電話:(02)3393-2100
營業時間:週一 17:00-21:00、週二~日12:00-14:30;17:00-21:00
消費日期:2018年6月

👇🏻點擊按鈕可以直接分享文章資訊給Line好友喔👇🏻
分享給LINE好友 !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

沒有留言:

張貼留言

–>