【大安火鍋】一鍋來自土地的感動「小農鍋物」大安店 by Farmers' Table-大安區火鍋 (菜單) - 兩人四貓|Ching & Penny玩樂日記

【大安火鍋】一鍋來自土地的感動「小農鍋物」大安店 by Farmers' Table-大安區火鍋 (菜單)



 標題這句「一鍋來自土地的感動」不是我想的(先承認),是在小農鍋物的粉絲團介紹看到的,一看到就心裡一陣暖流,老闆你也太會寫文案了吧!

身為處在大安區快要兩年的上班族一員,大安美食的口袋名單長長一串幾乎都來自露露老大,有她在我們基本上是只要跟著走,美食就會在眼前了,這間溫暖的小農鍋物也不意外。

上週一見天氣開始轉涼,Penny哪能放過這種「吃鍋的一百個理由」?所以一下班,就吵著要吃鍋,在老大的介紹下,我們就驅車前往小農鍋物開鍋。

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🐱小農鍋物(大安店)  地理位置與資訊

小農鍋物by Farmers' Table位於捷運忠孝復興站、頂好名店城後的巷弄中,騎車的話需要花點力氣找車位,這裡除了停車格少以外,每條巷子幾乎都是單行道,晚上在這區繞阿繞的,如果路不熟真的超容易迷路,建議可以停在Sogo百貨後門,步行進巷子;小農鍋物整間店外觀由日式木質風格,夜晚中看起來特別溫馨可愛。

🚩小農鍋物大安店
地址: 106台北市大安區敦化南路一段190巷40號
營業時間:
星期一-星期四 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期五-星期日 12:00–22:30
電話: 02 2781 9900



走進小農鍋物,溫暖明亮的店內環境馬上擄獲我們。

大安區火鍋店不少,更有許多熱門的打卡名店,或許是標榜新鮮大量的海鮮、或許是強力宣傳大盤的肉品,用各種豐富多樣的食材吸引消費者。而小農鍋物則在這些熱鬧的火鍋戰場中顯得安靜許多,帶了截然不同的氛圍;不大的店面、沒有繽紛的海報,店內人潮客滿卻不顯得喧鬧,餐具並不特別華麗,但是簡單而帶些童趣,整間店指傳達一個理念「好好吃飯、專心地感受這片土地的食材」。

🐱小農鍋物(大安店)  菜單

小農鍋物菜單上的第一頁,清楚寫著這間店的特色,包含使用本地食材、使用台灣傳統鑄鐵鍋、使用台灣天然無添加物的優質米,以及火鍋最重要的湯底,不使用任何人工香精、粉末,每日使用小農自產蔬果慢火熬自4-6小時,寫得清楚就是要讓顧客吃得安心。

點餐的方式採用「套餐」式,依序選擇肉品、湯頭、主食,並提供新鮮菜盤、飲料和甜點;這天我們本來要點一份自由寶貝豬($380)和一份霜降雪花牛($400),後來發現黑板上的雙人海鮮特餐$1280,多$500有一個海鮮盤,折騰一整天的各種會議,當然要吃好一點!

🐱小農鍋物(大安店)  蔬菜盤

蔬菜盤上桌,使用非常可愛的白色小鐵鍋盛裝,上頭還帶的些許水珠的蔬菜看起來新鮮豐盛,這一兩年火鍋料吃得少了,這種全菜盤更受歡迎,裡頭除了青菜外,紅蘿蔔、芋頭、玉米筍、茄子、絲瓜、地瓜、木耳一應俱全,菜色豐富且色澤上都非常漂亮。

🐱小農鍋物(大安店)  肉盤(自由寶貝豬&霜降牛)

小農鍋物的肉片每份約有8片,每片捲曲、整齊地擺放在這頗有特色的木盤上,肉片都有一定厚度;寶貝豬肉片外觀帶著鮮嫩的粉紅色澤,油花分布的非常平均,近拍能看到肉片上的紋理,肉片在鍋內涮煮後富有嚼勁,帶有油脂卻不會過於油膩,口感清爽、不乾澀。

霜降牛則帶有比豬肉片更深的鮮紅,上頭是點點如雪花般的油花,下鍋涮煮入口帶著香甜的牛肉香,帶有油脂但是吃起來細膩、口感軟嫩,尤其是肥瘦平均得宜,吃起來沒有負擔。

🐱小農鍋物(大安店)  豬油拌飯

小農鍋物的火鍋湯底,和外頭比起來清淡很多,搭配味道這樣「天然」的湯底,我認為我這碗豬油拌飯點的非常完美,光是上桌就讓我蠻驚艷的,這豬油拌飯顏值蠻高的啊!粒粒分明的白米飯上淋上豬油,上頭再撒上炒過的爆香油蔥,看似簡單但誘人。

🐱小農鍋物(大安店)  雙人套餐海鮮盤

海鮮盤內包含蛤蜊、生蠔、草蝦、魚片,較特別的是,一般火鍋店常用的魚片通常是鯛魚或鱸魚,比較少會看到高價位的鮭魚,小農鍋物的海鮮盤裡,三大片的鮭魚厚度足,帶著均勻的鮮橘色澤,煮熟後魚肉肉質細膩、富有天然的油脂,非常美味。

🐱小農鍋物(大安店)  甜點

飯後隨套餐附贈的甜點是冰涼的仙草,裝在玻璃碗中晶瑩剔透,但口味相比之下就較為普通,屬於中規中矩,不過在吃完火鍋後作為一個收尾,是非常好的搭配。

小農鍋物在大安區火鍋中算是中上價位的小店,店內座位不多,適合幾個好友一起,輕鬆地坐下來悠哉地吃個飯;湯頭清淡,喜歡重口味可能會吃不習慣,但可以在天然的湯頭中,吃到食材的原味;份量不算大,但食材新鮮、天然。在這忙碌都市叢林久了,來到小農鍋物,讓人有種「好好吃飯」的感覺,對我來說是不錯的用餐體驗。

🚩小農鍋物大安店
地址: 106台北市大安區敦化南路一段190巷40號
營業時間:
星期一-星期四 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期五-星期日 12:00–22:30
電話: 02 2781 9900

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