板橋辣屋川味冒菜|來自四川的麻辣小火鍋&涼麵 必點四川特色小菜狼牙土豆 - 食八eatsteam|八年級生吃喝日誌

板橋辣屋川味冒菜|來自四川的麻辣小火鍋&涼麵 必點四川特色小菜狼牙土豆

  

板橋辣屋川味冒菜、板橋麻辣小火鍋涼麵,板橋這間位於江子翠附近的辣屋川味冒菜,特色四川個人小火鍋、涼麵、酸辣土豆,完全我擄獲愛吃辣的母親!2019板橋辣屋川味冒菜評價就看這篇!


<此篇文章為廠商邀約,但絕對是我們親身體驗撰文>


板橋辣屋川味冒菜位於江子翠捷運站大約走10~12分鐘左右的距離,在縣民大道三段97巷口,一間小小的兩層樓鐵皮屋,門上掛著幾個紅燈籠,很有中國風格。
走進店裡,煮麵槽升起濃濃白煙,來外帶的客人不少;我們走上二樓內用區,環境不大但不算擁擠,牆上掛著充滿成都四川風格的掛畫。
店名「冒菜」是什麼呢?其實冒菜就類似台灣人說的個人小火鍋,在四川著名的美食中,以麻辣聞名,而有「冒菜是一個人的火鍋、火鍋是一群人的冒菜」說法。
辣屋川香冒菜有多種套餐,套餐都有附上無限取用的白飯(內用),另外加10元可以換上冬粉或王子麵,這天和媽媽前來,點了一個招牌牛肉套餐、一個豬五花套餐和一份涼麵(新品)、一份狼牙土豆。

 特製四川涼麵

第一碗上桌的是老闆娘新研發的四川涼麵,上桌黃色的油麵配上紅蘿蔔、小黃瓜和特製的辣油。
將配料與涼麵攪拌後,一入口可以吃到四川涼麵的酸辣口感,很適合這種炎熱夏天,開胃清爽,除了麵條的Q彈外,還小黃瓜的新鮮脆口,增添口感;辣度部分我認為是小辣程度,如果不是過於懼辣皆可承受。

冒菜-招牌牛肉套餐

第二碗招牌牛肉冒菜一上桌,馬上吸引我們,因為實在太香了!濃濃的辣香連我都難以抵抗,忍不住舀起一口湯來喝,雖辣但不刺喉,非常好喝。
招牌牛肉套餐我們把白飯換成了王子麵,麵條吸滿香辣的湯頭,吃起來非常過癮,一碗冒菜配料極多,玉米、蓮藕、豆皮等等,十分豐盛。
而牛肉片也頗具水準,不是輕薄的火鍋肉片,而是帶些口感的牛小排,吃起來有嚼勁,湯頭內的香料都是老闆娘從四川帶來。

冒菜-豬五花套餐

這碗豬五花冒菜也是辣屋川味的招牌之一,這碗點的小辣,湯頭明顯清淡許多,辣度溫和。
 

很喜歡他們加的豆皮,口感細緻,帶些微微的豆香,吸滿湯汁以後非常好吃。

 必點四川特色小菜【狼牙土豆】

這份菜單上還沒有的新品,狼牙土豆是我這天認為必點的超級小菜!吃完還忍不住外帶一份回家。

土豆就是台灣說得馬鈴薯,這份以馬鈴薯為主角的小菜,將甜不辣、馬鈴薯條、蓮藕、玉米筍稍微油炸後,淋上四川口味的酸辣醬汁,最後撒上新鮮蔥花,吃起來非常涮嘴!超級適合周末晚上,買上一份、加上幾瓶啤酒,一邊配電影一邊吃!絕對是罪惡銷業的新選擇!

後記

板橋辣屋川味冒菜位於板橋江子翠,特殊的四川口味個人小火鍋,在附近週邊已經小有名氣,當天已過晚餐餐期,前來外帶的客人仍然不少!而回家和西安嫁來台灣的大舅媽一聊,才知道這間早就是舅媽的口袋名單,尤其小表妹和我一樣熱愛那盤酸辣爽口的狼牙土豆!板橋晚餐不知道吃什麼?喜歡辣食的朋友可以來試試這間辣屋川味冒菜


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